«Большое видно издалека»

Не секрет, что 2 раза в год, я покидаю территорию Украины и езжу в другие страны на всевозможные выставки. И каждый раз, я прохожу некое переосмысление происходящего в моей стране, именно тогда, когда я нахожусь вне ее границ. Когда, я вижу реакцию пограничников на нас, украинцев. Когда, я вижу изменение реакции на Украину моих партнеров, знакомых, просто случайных людей. Когда, отпадает необходимость объяснять, что Украина, это не россия. И не нужно нас оскорблять, предположением, что мы из россии.

За эти годы, я заметила, как мы прошли 5 стадий принятия неизбежного. И весь мир, проходил их вместе с нами, просто мы даже не замечали этого. Отрицание, гнев, торг, депрессия, принятие.

2014 году россияне переходили на другую сторону улицы в Гуанчжоу, швырялись деньгами, и носили огромные георгиевские банты. Мы не могли поверить, что могилы на наших кладбищах появляются благодаря бывшему «старшему брату».

В 2015 кроме ненависти, и желания «чистити кулемет» у меня лично, ничего не возникало. Россияне при встрече вели себя развязно и спрашивали про шоколадный режим.

В 2016 за проделами Украины приходилось объяснять, что мы не едим младенцев, что нас убивает тот самый, неадекватный « старший брат», который слетел с катушек и по нем давно плачет психиатрическая клиника. Общение с россиянами, происходило исходя из следующего: «отойдите от меня ибо у@@бу»

В 2017-2018 казалось мы топчемся на одном месте. Да, вроде и безвиз, да , вроде и экономика из жопы вылазит, да, вроде и банковская система не на@нулась, да, вроде все так, но изменения ползут, а не летят. Реформы ползут черепашьими темпами, народ массово уезжает. При встрече за пределами Украины с россиянами, взгляд сквозь, как на болезнетворную бактерию, которая хронически мешает жить, но сделать ты с этим ничего не можешь.

И вот я еду в начале 2019 со Стамбула.

Читать дальше


Самолёт, что снимался в «Неудержимых» теперь будет базироваться в Ровно

Город Ровно прямо герой недели! (прим. ред.)

Украинская транспортная авиакомпания «Элерон» пополнила свой флот самолетом Ан-26, который известен тем, что был задействован в съемках фильма «Неудержимые» (The Expendables).

Для голливудского блокбастера воздушное судно было окрашено в оригинальную ливрею с изображением челюстей акулы и черепами. Такая раскраска ВС сохранилась до сих пор.

Читать дальше


Молодильный принтер

Компания Procter&Gamble на выставке CES 2019 представила «омолаживающий» принтер для кожи. Портативное устройство сканирует кожу со скоростью 200 кадров/с, обрабатывает данные о различии цвета на соседних участках, а затем точно наносит микроскопическое количество макияжа для скрытия обнаруженных дефектов: морщин, элементов гиперпигментации (пятна) и т. д. Фактически, это «Фотошоп» в реальной жизни, а не на компьютере.

В презентации сказано, что макияж на кожу наносят «120 крошечных термоструйных принтеров». Вероятно, речь идёт о 120 соплах принтера, который работает под управлением микропроцессора, встроенного в сканер. Тот обрабатывает данные, поступившие со сканера.

После обработки кожа приобретает более однородный цвет, как у молодых людей, то есть без морщин и пятен.

В репортаже BBC журналисту обработали правую руку…

Читать дальше


Вторжение мясных гаджетов

Ежегодная выставка потребительской электроники в Лас-Вегасе постепенно выходит за рамки традиционной презентации новых гаджетов и программных решений. Однако до Impossible Foods никому не приходило в голову привезти на CES продукты питания.

Как сообщается, американский стартап представил на выставке Impossible Burger 2.0 — улучшенную версию котлеты из растительных ингредиентов, имитирующих вкус говядины.

В основе новой модификации, как и в оригинальном продукте, лежит гем — особое соединение, придающее мясу характерный красноватый оттенок и легкий привкус железа. Гем содержится и в натуральных мясных продуктах, но Impossible Foods использует растительный аналог.

В состав эрзац-говядины до недавних пор также входили кокосовое масло, картофельный и пшеничный белок. Однако в обновленной версии последний ингредиент заменили соевым протеином. Как объясняет Popular Science, оригинальная рецептура оставляла мало пространства для экспериментов. Impossible Foods могла производить только котлеты для бургеров, а попытки создать мясные продукты другой формы заканчивались провалом.

Замена белка пшеницы на белок сои позволяет готовить фрикадельки, начинку для пирожков и пельменей, а также лазанью и даже тартар. Еще один плюс сои перед пшеницей — это отсутствие глютена, который многие диетологи предлагают исключить из рациона. По остальным параметрам растительный заменитель мяса ничем не отличается от обычной говядины.

Благодаря гему котлета так же выделяет сок и меняет цвет в процессе жарки. В одной порции нового продукта содержится 240 калорий и примерно столько же белка и железа, как и в натуральном аналоге. Жиров при этом меньше, чем в говядине, — 14 грамм против 23, а холестерин исключен полностью. В Impossible Foods утверждают, что по уровню аминокислот эрзац-бургер ничем не уступает говяжьей котлете. В то же время, новая формула содержит меньше насыщенных жиров и на 30% меньше натрия, чем предыдущая версия.

Читать дальше


Стать Сантой никогда не поздно (и не рано)

Учительница истории из Техаса Лесли Раш написала о том, каким образом в ее семье уже много поколений рассказывают правду о Санте. И этот способ настолько прекрасен, что им хочется поделиться со всеми.

– Когда ребенку исполнилось шесть или семь лет, и вы заметили у него первые сомнения в существовании Санты – значит, он готов.

Я обычно веду их в кафе и, сделав заказ, произношу речь:

«Ты, конечно, очень сильно вырос за этот год. И не только стал выше – я вижу, что твое сердце тоже стало больше. И ты так вырос, что сам можешь стать Сантой.

Возможно, ты заметил, что большинство увиденных тобой Санта-Клаусов – это люди, переодетые в него. Некоторые из твоих друзей могли тебе сказать, что его вообще не существует.

Так думают многие дети, потому что они еще не готовы быть Сантой. Но ты готов.»

(Постарайтесь, чтобы у вас был таинственный голос).

Попросите ребенка выбрать какого-нибудь человека – например, соседа. Миссия ребенка – тайно узнать в чем нуждается этот человек и затем обеспечить его этим, завернуть в подарочную бумагу и доставить.

И никогда не раскрывать, что это сделал он. Быть Сантой не значит получать одобрение – это бескорыстное желание отдавать.

Читать дальше